"Hija, aprende a hacer pescado al horno"

Hay consejos que a una le llegan al alma. De todas las cosas que mi madre considera que debo tener en cuenta antes de irme a Estados Unidos, el pescado al horno es sin duda la más importante para ella. Alguien le dijo alguna vez que los americanos no saben hacer pescado al horno, y por tanto, mi misión es demostrar que yo estoy por encima de su estirpe, puesto que sé cocinar pescado.. o igual es una cuestión de evangelizarles con mis dotes culinarias.. o mejor aún, mi madre espera que "pesque" a un rico heredero utilizando el "pescado" como cebo.. hipótesis hay infinitas.

El problema aquí es que yo siempre me he empeñado en hacerle ascos al pescado al horno, con su solemnidad y sus espinas. Pero por otra parte, soy una amante de la cocina, y no hay nada que me guste más en este mundo que impresionar a la gente con mis maneras de chef. En general, para qué engañarnos, me gusta impresionar a la gente con cualquier cosa que se me dé mínimamente bien, una tiene sus debilidades.

Bueno, decidí resolver este dilema existencial poniéndome a cocinar un pescado al horno (eso sí, congelado y sin espinas). Resultado: me ha quedado riquísimo, y como siempre, me lo he pasado bien cocinando. Moraleja: pues cuál va a ser.. las madres siempre dan buenos consejos, y hay que intentar hacerles caso, al menos una vez al año. 

Nostalgia..

Es curioso cómo anticipamos las emociones. Todavía queda algo más de tres meses para irme, pero ya puedo sentir la nostalgia de haberme ido. De repente, todos los momentos empiezan a cobrar un significado especial. Las personas, los lugares, intento grabarlo todo en una interminable película mental. Madrid, y todo su universo. Hace unos diez años tenía un sueño, irme a estudiar, a vivir, a Madrid. Y de una forma u otra, ese sueño se hizo realidad. Son ya nueve años, mejores y peores, algunos para olvidar, otros para guardar por siempre en el recuerdo. Y ahora me encuentro otra vez soñando con irme a otro lugar. Vivir el sueño americano, buscarme en otra ciudad, cuando al fin me he encontrado en ésta.

Esta entrada va dedicada a todas las personas que han significado algo en los últimos años. No se me da bien expresar las cosas en persona, quizás por eso me siento como pez en el agua en los mares de la red. Esta ciudadana del mundo ha echado raíces, pero su naturaleza le impulsa a seguir el viaje. La maleta pesa mucho, aunque pagaré lo que sea al facturar con tal de no olvidarme de nada, ni de nadie.

Malasaña, visita obligada antes de irme..

Qué tiene Malasaña que me ha atrapado últimamente? Una vez dije que la calle Pez era como una especie de Swan Station en la que confluye el pasado, el presente y el futuro de mi vida.. Empecé a ir a ese barrio por uno de los bares más atípicos del panorama malasañero, el Destino Gran Vía. Seguí yendo porque sus habitantes me abrieron las puertas de su casa. Luego, se convirtió en un hábito curiosamente novedoso, y pasé de ser una invitada a apropiarme de sus noches. El Garito, también conocido como "el pipas", es ya lugar obligatorio para empezar una buena jornada. Para acabarla, hay otro lugar de visita obligada, de cuyo nombre quiero pretender que no me puedo acordar. A cualquier hora, cuando te entra la gusa, hay que pasarse por la Vita e Bella, pedir una pizza para tomarse en casa, o pillar unas porciones para disfrutar en San Ildefonso con unas selvesas de los chinos. Hay varios sitios con encanto para desayunar o merendar, pero por supuesto, no me acuerdo de los nombres. Lo mejor, unas cup-cakes de Happy Day, harán las delicias de cualquier cumpleañero :) 

Aunque hace dos días ha sucedido algo definitivo para mi relación con el barrio. El señor Tente se ha mudado a un piso con vistas a los tejados del barrio, los edificios de Gran Vía y el cielo de Madrid. No puedo imaginar nada mejor para las tardes de verano. Así que si antes me faltaba tiempo para cogerme el metro hasta Noviciado, ahora me sobran motivos para no cogerlo de vuelta.

Por tierra, mar y aire.. viajar!!

Hace algo más de una semana creo que estuve en un congreso en Belfast sobre Psicología Política. Ahora mismo, eso resulta totalmente irrelevante. Entre otras cosas, porque el congreso en sí no fue nada memorable, y porque no encontré nada en Belfast que retener en mi memoria.

Cuando acabó el congreso cogí un autobús rumbo al aeropuerto de Dublín, donde me esperaba un vuelo cancelado por las cenizas de Eyjafjalla (esta es la primera vez que soy consciente de cómo se escribe, no voy a intentar pronunciarlo). Así que cogí otro autobús a Dublín centro, donde me esperaba una acogedora habitación de albergue y un soleado día de primavera. Tras un par de horas dando rienda suelta a mi estrés, conseguí hacerme un hueco en la orilla del río, donde disfrutar del sol y mi música mientras veía pasar a la gente. 

Tras el idilio con Dublín volví a la angustia de estar atrapada en una isla sin perspectiva de que la nube despejara en los próximos días y con un vuelo cambiado para dentro de una semana. Así que al día siguiente decidí coger el primer medio de transporte que abandonara la isla con rumbo a la de enfrente, algo más poblada y cercana al continente. 

Domingo 18 de abril: Paso 1: autobús Dublín-Londres vía ferry cruzando el mar de Irlanda. Salí a las 8pm y llegué a las 7am.. sin comentarios. Una vez en Londres había que ir al sur para ver si encontraba un billete de última hora en el ferry que salía esa tarde rumbo a Bilbao. 

Lunes 19 de abril: Paso 2: tren Londres-Porstmouth, todavía sin dormir (no hablemos de la ducha), y sin saber si tendría billete o tendría que esperarme hasta el viernes.. mejor no pensarlo, mejor ponerme los cascos y evadirme un rato. El paisaje era precioso, por cierto, y la media hora que pasé en Londres me recordó lo mucho que me encanta esa ciudad. Una vez en Porstmouth fue fácil llegar al puerto, y más fácil todavía encontrar una de las últimas plazas para el ferry de las 8pm a Bilbao. Empiezo a flotar un metro sobre el nivel del mar..

Lunes 19 de abril: Paso 3: ferry Porstmouth-Bilbao. Entro en mi camarote, y después de estar una semana compartiendo habitaciones y baños en albergues me encuentro con esto:

Aparte de no tener que compartir el espacio con nadie, tener un sofá y un tocador (que no se ve en la foto) para MÍ sola, tenía un baño privado totalmente equipado. Un niño con zapatos nuevos no es tan feliz como lo era yo en ese momento. Por no mencionar que tenía ventana con vistas al mar!!! Ahora, una semana después, lo pienso, y me sigue invadiendo la misma felicidad.. Las dos noches y el día que siguen a ese momento son un una sonrisa permanente. Hizo un tiempo inmejorable, sol, brisa marina, y débil marejadilla que convirtieron una vuelta accidentada en algo así como vacaciones en el mar.

 

Y bueno, finalmente, desembarcamos en Bilbao, donde me subí en un cochazo de alquiler rumbo a Madrid, lugar en el que esta aventura acaba. Esto sería el Paso 4, que tuvo lugar el Miércoles 21 de abril, cuatro días después de salir de Dublín, cinco días después de cuando tenía que haber vuelto por medios aéreos.

Ahora veo los reportajes en la tele, la gente quejándose por tener que haber cogido un autobús en vez de su avión, reclamando al Estado, a los diversos Consulados, que les ayudasen a salir del país que fuera. Pues yo me quedo con el lado bonito de haber viajado como hace 100 años, cuando se experimentaban las distancias, y el viaje era algo en sí mismo, no un mero trámite en el aeropuerto. Ya solo puedo pensar en buscar destinos a los que se llegue por ferry, cogerme un coche y tirar millas. Por tierra, mar y aire, me encanta viajar :)

leer el periódico..

Leer el periódico debería ser un placer. Algo que se hace tranquilamente durante el desayuno, o al final del día, para estar al tanto de lo que pasa en el mundo.. Pero últimamente provoca todo tipo de sensaciones inquietantes. A veces escalofríos, a veces naúseas, rabia contenida, y otras, simplemente, ganas de tirarlo a la basura, sin reciclaje ni nada, destrucción inmediata. Todo eso y mucho más he sentido esta mañana al coger el períodico. Miro la portada, uf, trago saliva, me siento, lo dejo para otro momento. Salgo de currar, se me olvida el periódico en el despacho, pero me acuerdo y vuelvo a por él. Error, debería haberlo dejado allí. En el tren, de camino a casa, empiezo a leerlo. Y eso que estaba preparada, que llevan meses con el tema en las noticias, en la radio, aunque es fácil distraer la atención en esos medios.. pero qué hacer ante los datos, las declaraciones, las gráficas.. por más que mires hacia otro lado, al volver la vista a la página sigue todo ahí. Y entonces una se avergüenza no sólo de su propio país o su clase (por llamarlo de alguna forma) política, una se siente avergonzada de pertenecer a la raza humana, porque parece ser que todos tenemos un precio, más alto o más bajo, pero en algún momento y bajo ciertas circunstancias, hasta el más inocente es capaz de lo más atroz.. pues nada, lo que me queda por decir es demasiado políticamente incorrecto, así que os dejo con El Roto, que tiene mucho arte en esto de plasmar la actualidad:

Semana Santa Madrileña

Esta Semana Santa decidimos hacer turismo por Madrid. La propuesta no tuvo el éxito que esperábamos, pero sí que nos topamos con alguna procesión (tras 9 años viviendo en Madrid descubrí que en la capital también hay esas manifestaciones ancestrales..).

Lo más emocionante de todo fue subir a la azotea del Círculo de Bellas Artes, abierta especialmente durante las fiestas. Con la suerte de que hacía una tarde radiante y pudimos disfrutar de unas vistas espectaculares.

Empezando..

Este es el primer blog que escribo, así que en estos momentos me siento como un pez fuera del agua.

Hace menos de un mes me enteré de que había sido admitida en la George Washington University, para hacer un posgrado en Psicología Política, algo que todavía no tengo muy claro lo que es.. En cualquier caso, eso es lo de menos, lo que cuenta es que tengo una excusa perfecta para que el gobierno norteamericano me conceda una visa por un año ampliable a otro, para pasarme una temporadita en la capital del imperio.

De momento habrá que exprimir estos últimos meses de Madrid, y veré lo que puedo reflejar por aquí. Primer intento, finalizado :)